produit Le foin, dernière tendance en pâtisserie

La gelée de foin de l’entreprise Le Plantivore révèle ses parfums de prairie fleurie. © B. Lafeuille

Le foin, cet aliment basique, qu’on croit dédié au bétail, gagne cependant des lettres de noblesse sous l’inspiration de chefs créatifs et amoureux du terroir.

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